Дата публікації - 27.10.2021

Здоровим бути модно

Все більше сучасних людей воліє вести здоровий спосіб життя: зокрема, правильно харчуватися, дотримуватися дієти, займатися спортом. Однак у стрімкому ритмі днів питання повноцінного та правильного харчування стає не найпростішим для реалізації. Це пояснюється тим, що людина часто не хоче витрачати час на приготування їжі, харчується напівфабрикати; заїдає почуття голоду фастфудом, жирною та солодкою їжею; не уважна до вибору продуктів і не замислюється над тим, яка їжа корисна, а яка – ні.
Але варто пам’ятати: ми складаємося з того, що їмо. Тому дуже важливо стежити за нашим раціоном і намагатися дотримуватися принципів правильного харчування.
Формула правильного, здорового харчування досить проста, тому що включає лише дві складові, що знаходяться в прямій залежності один від одного.
Суть її така: енергетична цінність їжі (яка вимірюється в калоріях) повинна відповідати витратам енергії організмом. Всім відомо, якщо людина багато їсть, але мало рухається, її невитрачена енергія перетворюється на зайву вагу.
Отже, правильне, тобто збалансоване чи раціональне, харчування вимагає:
– дотримуватись режиму, є завжди в один і той же час;
– дотримуватися графіка харчування: сніданок, легкий перекус, обід, вечеря. При цьому основний обсяг їжі повинен надходити в організм під час сніданку та обіду;
– робити перерву між їдою не більше 3 годин;
– розраховувати обсяг порції їжі, дотримуючись “правило тарілки”: 1/4 – складні вуглеводи, 1/4 – білки, 1/2 – овочі, фрукти, ягоди;
– поєднувати жири, білки та вуглеводи відповідно до особистої фізичної активності, не забувати про вітаміни, мікроелементи, клітковину;
– віддавати перевагу овочам і фруктам, рибі, птиці, нежирному м’ясу, морепродуктам, знежиреним молочним продуктам, бобовим, цілісним злакам, крупам;
– скоротити вживання солі, цукру, солодощів та випічки (швидкі вуглеводи), газованих напоїв, фабричних соків, алкоголю;
– дотримуватись здорових методів приготування страв: на пару, варіння, тощо;
– включати в раціон харчові добавки та вітаміни (збалансований курс обирає лікар);
– приймати їжу лише під час появи почуття голоду; не вживати занадто холодну та гарячу їжу; ретельно пережовувати;
– намагатися вечеряти до 18-19 години;